Le Menu

Velouté de champignons, œuf parfait, carpaccio de champignons bruns, ciboulette, pousses d'oignons

Gravlax de bœuf, sauce tartare maison, roquette, fenouil, grenade, pommes de terre grenaille

Notre carte des tapas est disponible de 14h30 à 18h00

Dessert

Sélection de fromages et charcuterie

Tomates confites, ciboulette et oignons frits, servi avec son pain du moment

Petits pois, ricotta au citron, fraise et menthe

Purée d'aubergines, laurier, huile de persil, éclats de pistache, pain pita

Sauce teriyaki et soja, radis cru, crème wasabi, sésame, wakamé, passion

Viande séchée des Grisons, tomme vaudoise, noix de pécan, basilic et roquette

Tomates confites, ciboulette et oignons frits, servi avec son pain du moment

Servie avec sa salade de courgettes, citron, câpres, burrata et menthe ciselée

Meringue, fruits rouges, crème vanille, sorbet cassis

Assortiment de pièces sucrées

Notre équipe se fera un plaisir de vous présenter l'inspiration du moment

Notre équipe se fera un plaisir de vous présenter nos glaces et sorbets du moment